¿Por qué aceite de cáñamo y aceite de linaza? No (todavía) son suficientes
El aceite de cáñamo, el aceite de linaza y otras fuentes vegetales de omega-3 contienen mucho ácido alfa-linolénico (ALA), pero ¿sabías que el cuerpo humano solo convierte alrededor del 5% de este ALA en los valiosos ácidos grasos omega-3 EPA y alrededor del 0,5% en DHA?
Esto significa que las fuentes vegetales de omega-3 por sí solas rara vez son suficientes para satisfacer sus necesidades de EPA y DHA. Entonces, si realmente desea beneficiarse del omega-3, Difícilmente se pueden evitar fuentes marinas como el aceite de pescado o el aceite de algas.
Consejo importante:
Puede averiguar lo que debe buscar en el aceite adecuado al final del artículo.
Introducción: Así de importantes son los ácidos grasos omega-3
¿Sabías que, ¿Que alrededor del 95% de los alemanes no consumen suficientes ácidos grasos omega-3?
(Cómo también puede saber si tiene una deficiencia, puede averiguarlo en este Artículo . Pero siempre es mejor hacerse la prueba. Leer más aquí .)
Sin embargo, estos ácidos grasos son cruciales para nuestras membranas celulares, células nerviosas y salud cardíaca. Pero, ¿dónde obtenemos mejor estos valiosos ácidos grasos?
Los ácidos grasos omega-3 se encuentran tanto en fuentes vegetales como animales. La linaza y el aceite de linaza son excelentes fuentes de ALA, mientras que el aceite de pescado es particularmente rico en EPA y DHA. Las semillas de cáñamo también puntúan con una mezcla equilibrada de los tres ácidos grasos.
Ya sea a base de plantas o de origen animal, El equilibrio adecuado es crucial para evitar defectos. Déjate inspirar en las siguientes secciones sobre cómo diseñar tu dieta de forma óptima.
Resumen
¿Por qué aceite de cáñamo & Co. no son como el aceite de pescado
El aceite de cáñamo, el aceite de linaza y otras fuentes vegetales aportan nutrientes valiosos, pero principalmente contienen ALA, y aquí es donde radica el problema. El cuerpo simplemente no es muy eficiente para convertir ALA en EPA y DHA. Es por eso que los ácidos grasos omega-3 marinos (por ejemplo, del aceite de pescado o el aceite de algas) son tan importantes, porque aportan EPA y DHA directamente.
Importante saber:
Y por favor considere: ¡Nunca caliente el cáñamo y otros aceites vegetales a una temperatura alta! Esto produce grasas trans, que pueden promover la inflamación en el cuerpo.
¿Aceite de linaza, aceite de pescado o semillas de cáñamo? – El gran control de nutrientes
Lo básico según ALA, EPA y DHA
Solo el aceite de pescado o el aceite de algas proporcionan estos ácidos grasos directamente. Esto marca una gran diferencia en su salud, porque el EPA y el DHA son indispensables en muchas funciones corporales.
¿De dónde viene tu omega-3?
Tu óptimo Mezcla de omega-3
Incluso si vives a base de plantas, puedes diseñar tu dieta de tal manera que obtengas la mayor cantidad posible de omega-3. El aceite de algas se considera una excelente alternativa vegana al aceite de pescado.
En cualquier caso, vale la pena echar un vistazo más de cerca a su proporción de omega-6 a omega-3. Desafortunadamente, a menudo está muy por encima del 1:5 recomendado, lo que promueve la inflamación. Sin embargo, esto se puede equilibrar con una dieta elegida conscientemente.
El papel de ALA, EPA y DHA
Los ácidos grasos omega-3 son componentes esenciales para nuestras membranas celulares y realizan funciones importantes en nuestro cuerpo, desde la salud del corazón hasta el desarrollo del cerebro.
ALA:
A base de plantas, solo se puede convertir a EPA y DHA de forma limitada.
EPA:
Antiinflamatorio y relevante para las funciones cardiovasculares.
DHA:
Especialmente importante para el cerebro, los ojos y el sistema nervioso.
Entonces, si confía solo en el cáñamo o el aceite de linaza, puede estar desperdiciando un potencial valioso para su salud.
Fuentes de omega-3 vegetales vs. animales – Lo que necesitas saber
Diferencias en origen y efecto
Consejos para elegir
- 1Busque aceites de alta calidad (más sobre eso al final).
- 2Confíe regularmente en los suplementos grasos de pescado marino o aceite de pescado (o aceite de algas como opción vegana).
- 3Combine diferentes fuentes de omega-3 para un buen equilibrio.
Procesos de conversión en el cuerpo
La tasa de conversión de ALA a EPA es de aproximadamente el 5%, en DHA solo alrededor del 0,5%. Las altas cantidades de omega-6 (por ejemplo, del aceite de girasol) pueden dificultar aún más esta conversión.
Importante:
Calidad de aceites
Almacenamiento y procesamiento
Aceite de cáñamo en cocina fría
Aceite de algas – Una alternativa vegetal
¿Buscas una opción vegana? Entonces el aceite de algas puede ser una solución. Proporciona EPA y DHA directamente de las microalgas, sin un desvío a través de los peces. Particularmente interesante para veganos o vegetarianos que todavía quieren suficiente omega-3.
Lea la comparación directa del aceite de algas y el aceite de pescado aquí.
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En resumen : Aceite de pescado o Aceite de algas no es solo un "buen extra", sino que a menudo es un paso esencial si realmente desea llevar sus niveles de omega-3 a alturas saludables. El aceite de cáñamo y el aceite de linaza son excelentes adiciones, pero no pueden reemplazar completamente el aceite de pescado (o aceite de algas). Es mejor optar por una mezcla y optar por la calidad cuando se trata de su salud.
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